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贡福原海参专注于海参行业二十年

因为源头所以低价,因为专业所以放心

选海参,吃海参,这些窍门你知道吗?

2020-09-25 17:25上一篇 |下一篇

  海参作为一种高营养的食品,它高蛋白、低脂肪、低胆固醇、富含人体所需的多种营养元素的特性深受广大群众的喜爱。

  01海参

  海参性温,富含胶原蛋白、18种氨基酸以及钙、钾、锌、铁等多种微量元素,还包括特有营养成分酸性粘多糖、海参皂苷、海参素等,根据《中医大辞典》记载海参的功效:“补肾益精,养血润燥。治精血亏损、虚弱劳祛、阳痿、梦遗、肠燥便艰。” 海参中的营养成分不仅丰富,而且均衡、合理,是难得的天然营养滋补品。

  02挑选海参

  挑选海参时应该选择, 海参的形态完整,表面无损, 参体饱满,肉刺挺拔,腹足密集。在色泽方面,好的淡干海参一般都是黑褐色、灰黑色、灰色或黄褐色等自然色泽,色泽均匀。在气味方面,好的干海只有海参特有的鲜腥气味,无其他异味。

  03海参筋

  在食用海参时,海参筋一定要保留,海参筋是海参体壁上粗壮白色条形物质,它不仅与海参体壁有相同的活性的成份,还含有丰富的海参皂甙,酸性软骨素,精氨酸等稀有的营养成份。

  04海参的吃法

  说起海参,大家一定想到“煎炒烹炸炖”等烹饪手法,但是,过度烹饪对海参来说并没有好处,而且,食用油会分解海参的肉质,造成营养成分流失。所以吃海参的时候要少油少盐,尽量早晨食用。

  05认准品牌,谨防上当

  最后提醒一下大家,由于当前海参市场比较混乱,因此,消费者购买海参一要认准品牌,谨防上当。青岛贡福原精选优质上等海参,从源头到加工都得到食品认证,通过淡干工艺制作,保留了海参原始的营养物质,色泽纯正无色素。体型肥美,肉质厚实鲜嫩,口感劲道Q弹,做出来的海参滋味鲜美。